PREDSJEDNIK RH PRIMIO IZASLANSTVO OPĆINE KOLAN

Tekst: N. Jelić

Foto: A. Marija Katić

Predsjednik Republike Zoran Milanović primio je u četvrtak, 17. srpnja 2025. načelnika Općine Kolan i predstavnike Udruge proizvođača Paškog sira s otoka Paga. Uz predsjednika Milanovića na sastanku je bioposebni savjetnik Predsjednika za ekonomiju Velibor Mačkić.

Načelnik Općine Kolan Šime Gligora informirao je predsjednika Milanovića o pripremama za 9. Feštu od sira koja se održava posljednjeg petka u kolovozu pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike. Manifestacija je to koja okuplja proizvođače certificiranog Paškog sira koji je nositelj Zaštićene oznake izvornosti. Paški sir je jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih proizvoda i dobitnik brojnih domaćih i inozemnih priznanja, istaknuli su predstavnici Udruge proizvođača Paškog sira, predsjednica Martina Pernar Škunca i tajnik Branimir Čemeljić.

Udruga je posvećena očuvanju i promociji autentičnog Paškog sira, kazali su, a oznaka izvornosti potvrđuje da proizvod potječe iz određene regije i da su njegove kvalitete i karakteristike isključivo vezane za to geografsko područje. Oznaka ujedno garantira da su svi koraci u proizvodnji, preradi i pripremi Paškog sira izvedeni na otoku Pagu, koristeći tradicionalne metode i lokalne resurse, rečeno je na sastanku.

Na području općine Kolan registrirana su 64 proizvođača obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i dvije mljekare, a svi oni svoje proizvode predstavljaju na spomenutoj smotri kojoj je cilj upravo promocija i očuvanje tradicije proizvodnje Paškog sira. Prema podacima Udruge, godišnje se na Pagu proizvede oko 150 tona certificiranog Paškog sira.